LEITE:
BENEFÍCIOS:
O teor de gordura do leite varia consoante seja magro, meio gordo ou gordo. Com essa variação, diferem, também, os teores de algumas vitaminas que estão associadas à gordura, como as vitaminas A e D, mais abundantes nas versões com percentagens superiores de gordura. Já no que diz respeito ao teor de proteínas, que são de alto valor biológico, minerais, como cálcio, potássio e fósforo, e vitaminas do complexo B, sobretudo B2 e B12, não se registam diferenças significativas.
CONSERVAÇÃO:
Local fresco e seco. Depois de aberto deve ser refrigerado e conservado na própria embalagem, bem fechada. Consumir conforme mencionado na embalagem
CURIOSIDADES:
Sabias ao longo do ano o leite não é todo igual? Existem diferenças, sobretudo, no tipo de gorduras e no teor de proteínas. O leite é um considerado um alimento rico em cálcio devido ao seu consumo mínimo ser entre 200 a 250ml, fornecendo assim 218 a 285mg de cálcio por 250ml de leite.
DICAS
Consumir ao pequeno almoço, como snack ou antes de ir dormir, é uma forma de tirar proveito dos benefícios deste alimento tão rico.
| Nutriente | Quantidade | Unidade |
|---|---|---|
| energia | 150 | KJ |
| energia | 35 | kcal |
| lípidos | 0.1 | g |
| lípidos, dos quais ácidos gordos saturados | 0.08 | g |
| hidratos de carbono | 5.2 | g |
| proteínas | 3.4 | g |
| sal | 0.1 | g |
| riboflavina | 0.2 | mg |
| vitamina B-12 | 0.37 | µg |
| cálcio | 121 | mg |
| fósforo | 94 | mg |
| iodo | 20.5 | µg |